山椒の実はいつ買える？スーパーでの販売時期とおすすめ購入スポット

山椒の実（みざんしょう）は、初夏の5月～6月だけに出会える特別なスパイスです。

ピリッとした辛さと爽やかな香りが、ちりめん山椒や佃煮など、お料理をぐっと引き立ててくれます。

特に生の山椒の実は、お店に並ぶ時期が短いため貴重です。

この記事では、山椒の実について、

・2025年山椒の実の販売時期はいつ？最新の収穫・出荷スケジュール
・スーパーでの山椒の実購入ガイド！売り場と見つけ方のコツ
・山椒の実が買える販売チャンネル：まとめ
・購入後すぐ実践！山椒の実の正しい下処理と保存方法
・山椒の実の口コミについて！

以上を紹介したいと思います！

山椒は初夏限定の爽やかな辛みで、料理に上品なアクセントを加える貴重な香辛料です。

2025年山椒の実の販売時期はいつ？最新の収穫・出荷スケジュール
スーパーでの山椒の実購入ガイド！売り場と見つけ方のコツ
山椒の実が買える販売チャンネル：まとめ
購入後すぐ実践！山椒の実の正しい下処理と保存方法
山椒の実の口コミについて！
まとめ

2025年山椒の実の販売時期はいつ？最新の収穫・出荷スケジュール

2025年も、山椒の実の旬は例年通り5月から6月で、特に和歌山県や兵庫県などの産地では、5月下旬から6月中旬が収穫のピークとなります。

・和歌山県産「ぶどう山椒」：5月中旬～5月末頃に出荷
・兵庫県有馬産「有馬山椒」：5月20日頃から6月中旬まで販売
・滋賀県大津市「寿長生の郷」：2025年5月24日～6月1日まで収穫体験
・兵庫県「ぴりはりまヌーボー」：5月上旬～中旬に収穫

生の実山椒は1年のうち1～2週間ほどしか流通しないため、4月から予約販売を始める農家も多いです。確実に手に入れたい場合は、産地や専門店の予約情報を早めにチェックしましょう。

スーパーでの山椒の実購入ガイド！売り場と見つけ方のコツ

山椒の実は、旬の時期がとても短く、毎年5月から6月ごろにしか生のものは店頭に並びません。

山椒の実好きなんだけど、以前うちに木があったけど枯れちゃってからなかなか食べられなかった。スーパーに山椒の実が売ってたので茹でてヘタをとって下ごしらえして冷凍。一パックでこんなにたくさん入ってるなんてありがたい！ pic.twitter.com/p3wno1MlVc
— 諏訪間千晃 (@csuwama) June 11, 2025

そのため、どこでどのように探すと見つけやすいのかを知っておくことが大切です。

■主な売り場のポイント

調味料コーナー：瓶詰め、塩漬け、乾燥タイプの実山椒は通年で販売。
冷蔵・冷凍食品コーナー：冷凍や塩漬けの実山椒が並ぶことも。
野菜コーナー（青果売り場）：生の実山椒は旬の時期のみ入荷。産地直送コーナーも要チェック。
道の駅や産直市場：産地近くなら新鮮な生の実山椒に出会えるチャンス。

大手スーパー（イオン、成城石井など）では、瓶詰めや乾燥タイプは一年中購入可能ですが、生の実山椒は旬の時期に限られます。

店舗によって入荷状況が異なるため、事前に問い合わせておくと安心です。

山椒の実が買える販売チャンネル：まとめ

山椒の実はさまざまな場所で購入できます。用途や好みに合わせて選びましょう。

購入場所	特徴・ポイント
スーパー	地域により旬の時期は生の実山椒、通年で瓶詰め・乾燥・塩漬けタイプを販売
道の駅・産直市場	産地ならではの新鮮な生実山椒が手に入る
ネット通販	楽天・Amazonなどで加工品は通年購入可能。旬には生実山椒の予約も
専門店ネット販売	こだわりの産地直送や希少品種が手に入る（例：紀州ぶどう山椒、飛騨山椒など）

生の実山椒をネットで購入する場合は、クール便対応や受け取り日時の確認も忘れずに。